コーヒーの魅力は、その味わいや風味だけでなく、いれる時間そのものが楽しめるところ。豆を挽いた時の感触、ドリップすると広がる豊かな香り、ゆっくりと抽出されるコーヒーを見守る時間は、とても贅沢に感じられます。
そんな、ちょっと特別な時間が楽しめるハンドドリップコーヒーのいれ方を、おすすめの保存方法とともにご紹介します。

ドリップする時間も楽しんで♪ペーパーフィルターを使ったコーヒーのいれ方

【下準備】コーヒー豆を挽き、お湯を沸かす

【おすすめの挽き方】中挽き
【コーヒー粉の量】1杯分 約10g
【お湯の量】約150～160ml（90℃前後）

【STEP1】ペーパーフィルターを準備する

ペーパーフィルターの折り目を互い違いに折り、ドリッパーにセットします。

POINT

ペーパーフィルターの折り目の深さは、ドリッパーの形に合わせて調整してください。

【STEP2】コーヒー粉をいれる

ドリッパーに、いれたい杯数分の中挽きのコーヒー粉を入れ、軽く揺らし全体をならします。（粉の量は1杯分 約10g）

【STEP3】ドリップする

沸騰後1～2分置いたお湯（90℃前後）を、円を描くように粉全体に行きわたる程度に注ぎ、約20秒蒸らします。粉がふくらんだら、何度かにわけて円を描くようにお湯を注ぎます。

POINT

「蒸らし」は、抽出のための大切な下準備です。コーヒー粉全体にお湯が浸透することで、成分が溶け出しやすくなります。

【STEP4】完成！

充分にコーヒーが抽出されたらできあがり！カップに注ぎお召し上がりください。（1杯分の抽出量 約140ml）

いつでも美味しくコーヒーを飲むための保存方法

コーヒー豆は、実はとてもデリケートな食品。水分・酸素・光・温度の影響をうけると、徐々に味わいや風味が落ちていってしまいます。長く美味しさを保つには、適切な方法で保存することがとても大切。そこでおすすめなのが、しっかり密閉できる容器で、豆のまま保存すること。
またカルディコーヒーファームでは、コーヒーを美味しくお飲みいただける期間をお買い上げから約1ヵ月としています。この目安を参考に、ぜひ香り豊かな美味しいコーヒーを楽しんでください。