今晩のおかずにもう1品!卵と豆腐のつるふわ炒め レシピ・作り方

今晩のおかずにもう1品!卵と豆腐のつるふわ炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
miyumiyu263263
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お豆腐でかさまし&食べ応えup!早い旨い安いレシピです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 卵と豆腐と水とにんにくを混ぜる。
    (豆腐は大きめだと食べ応えあり。小さめだとふわふわ食感が楽しめる)
    ほうれん草は洗って水気を切り、3センチ程にカットしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。
    ほうれん草を入れて油に絡めるように炒める(しっかり水気を切らないと油がはねるので注意)
  3. 3 1の卵液を入れ、弱めの中火で混ぜながら加熱する。
  4. 4 お好きな卵の加減で火を止めて完成。
  5. 5 下味はにんにくのみなので、
    ケチャップや醤油、塩コショウなど、お好きな調味料をかけて食べてください☆

きっかけ

半端に残ったお豆腐を使い切りたかったので。 今回はほうれん草を使いましたが、ネギやキャベツでも美味しいと思います。 オリーブオイルをバターに変えても◎!

おいしくなるコツ

焦らずに、弱めの中火でゆっくり混ぜてください(^^) お水を入れることでふっくら卵になります。

  • レシピID:1170021340
  • 公開日:2021/03/10
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • ゆゆんゆゆゆかめ
    ゆゆんゆゆゆかめ
    2021/03/12 19:58
    今晩のおかずにもう1品!卵と豆腐のつるふわ炒め
    想像以上に美味しかったです。
    ありがとうございました‪(*ˊᵕˋ* )

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