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超簡単♪スピード違反な☆ネギ玉牛丼

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Description

爆速で作るレシピ
┣¨┣¨┣¨≡ﾍ(*｀Д´)ﾉ
カラメルソースを使って
甘みを短時間で引き出すことに
成功しました♪

材料 （１人分※大盛り）

牛肉(薄切り)
１００ｇ
玉ねぎ(スライス)
１／４個
小口ネギ
6ｇ
卵黄
１個
カラメルソース
大さじ１
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ２
★赤ワイン
大さじ１
★水
１００ｍｌ
味の素
少々
牛脂
１０ｇ
ごはん
２６０ｇ

作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かし、牛肉を入れて茹であげアクを抜く
    ※お肉の色が変わるくらいで大丈夫です

  2. 2

    肉をお皿に取り出し、空いたフライパンをさっと洗い、中火にかけて牛脂を溶かす

  3. 3

    牛脂が溶けたら玉ねぎを入れて強火で炒め焼き色がついたらカラメルソースを加えるよく混ぜ合わせる

  4. 4

    ３に★を入れてひと煮立ちさせて牛肉を加えて、丼つゆが沸騰したら味の素を２～３回ふりかけて火を止める

  5. 5

    丼にご飯をついて牛肉と玉ねぎを全体にのせ、中央に卵黄を盛り付ける

  6. 6

    牛肉と玉ねぎにたっぷり丼つゆをかけて
    卵黄の周りに小口ネギを盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉は洗うことで下茹でにも
なって柔らかく仕上がります。

カラメルソースや赤ワインを使いましたが
そんなのないよ～ってなられた方は
カラメルをハチミツに、赤ワインを酒でも
代用できます。

このレシピの生い立ち

夕食の時間が遅くなって
食卓に待たれていた状態でした（汗）
玉ねぎと牛肉さえあれば出来るメニューと
考えて最短で作れるもの出しました♪
タイムリミットがあったので
レンジですぐに写真撮って
はい！って感じですｗ
調理時間１０分以内♪
レシピID : 6687924 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/09

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