中川誼美 |
中川誼美
世界も認めるエコロジーなお宿「吉水」の女将・中川誼美（なかがわよしみ）。 １９４３年東京都生まれ。新婚旅行で訪れたウッドストックでオーガニックに目覚め、以後自然にこだわった生活を続ける。 １９９８年、５０代半ばでお宿・京都「吉水」を開業。 その人気は口コミで広がり２００３年に銀座で２店舗目を構えるほど。 今や予約が取りにくいほどの盛況ぶりです。 世界からも注目されるお宿の人気の秘密はテレビや冷蔵庫のないケミカルフリーな空間や、オーガニック食材にこだわった体に優しい料理の数々。 さらに３店舗目として自然の中で古き良き日本の暮らしを体験できる、新しいお宿もオープン。 ＜店舗情報＞ お宿「吉水」ＨＰ http://www.yoshimizu.com/ |
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| 番組でご紹介した情報 | |
| 京都円山「吉水」 |
京都府東山区円山公園弁天堂上 |
| 銀座「吉水」 |
東京都中央区銀座3-11-3 |
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京都綾部「吉水｣
※体験型のお宿 |
京都府綾部市睦寄町フケ10 |
