饗樂全日餐廳自助百匯秋蟹加購快閃活動，推出三款美味蟹料理。圖片業者提供
秋季菊黃蟹肥，正是品嚐鮮美蟹肉的好時節，裕元花園酒店喆園鮑魚中餐廳即日起推出多元的『秋蟹盛宴』，以江浙，台式與廣式等多種烹調手法，滿足老饕的胃。台中日月千禧酒店三樓饗樂全日餐廳自助百匯也特別推出秋蟹加購快閃活動，只要點用成人價自助百匯即可加購鹽烤北海道帝王蟹、川式金沙軟殼蟹、新加坡辣椒萬里蟹三款蟹料理。
饗樂全日餐廳主廚李後賢表示，進入秋季，螃蟹的蟹膏蟹黃特別飽滿豐美、肉質格外細緻鮮甜，是您不可錯過的當令美味。餐廳端出的三道蟹料理，以地方特色烹調呈現蟹的萬種風情。其中「新加坡辣椒萬里蟹」選用肉質細嫩，帶有天然海潮鹹香的萬里蟹，裹粉炸後搭配由咖哩粉、新加坡蟹醬特製的咖哩醬拌炒。飽吸醬汁精華的蟹肉，咖哩香氣、微辣滋味令人吮指再三。
「川式金沙軟殼蟹」嚴選外殼、蟹肉皆可品嚐，蟹香格外濃郁的軟殼蟹，裹粉炸後連同金沙鹹蛋黃醬拌炒，再以川式調味手法入味。鹹蛋黃誘人香氣與獨特口感，與鮮蟹的甜美相互映襯，特別是麻中帶辣的調味，勾動食慾；「鹽烤北海道帝王蟹」主角北海道帝王蟹肉質鮮甜飽滿、擁有蟹中之王的美譽，取蟹腿及蟹身，單純以日式炭烤工法烹調，就是無可挑剔的風味。加購日期自9月15日至10月15日。
喆園鮑魚中餐廳 推出『秋蟹六吃盛宴』。圖片業者提供
裕元花園酒店喆園鮑魚中餐廳『秋蟹盛宴』，特嚴選多款螃蟹品種，像是沙公、沙母、處女蟳和花蟹，以經典工法呈現螃蟹美味。像是以簡單的「清蒸蟹」展現出清鮮甘美的原汁原味滋味，佐以少許的紅醋、薑及米酒等特調的沾醬品嚐，嚐來淡淡海味與香酸回甘風味是當令品嚐秋蟹的絕佳美味。還有「花雕蛋蒸蟹」，花雕酒味甘香醇厚，配上雞蛋和蟹蒸，將蟹的鮮甜與花雕的芳香味全都滲進滑蛋裡，每吃一口都散發出花雕酒的清香味和蟹鮮味。
「金銀蒜蒸蟹」以香炸蒜酥與新鮮蒜碎雙蒜呈現蟹鮮之味，蒜蓉香脆、蟹香鮮濃，恰到好處烘托蟹肉鮮甜。以及經典粵菜「避風塘炒蟹」，吃得到酥脆的蒜酥與鮮甜微辣的蟹肉，讓人回味無窮。香氣濃郁的「酒蒸麻油蟹」，以溫熱性的麻油薑調味，除了增添風味，也能平衡蟹肉的寒性。最後則是使用黑白胡椒、乾蔥和薑爆香的「薑蔥粉絲蟹煲」，蟹煲香味四溢，入口鮮甜美味，粉絲吸盡蟹汁，也是獨特亮點。
