雲海はANAインターコンチネンタルホテル万座ビーチリゾート内にある日本料理店です。白木を基調にした店内は明るく、落ち着いた雰囲気が漂います。広々としたホールに並ぶテーブル席は最大120名まで対応でき、個室も16名までご利用可能です。カウンター席や鉄板焼き席も完備しており、職人技を間近でご体験できます。ランチ・ディナーともに、沖縄の食材をふんだんに使ったコースメニューが自慢です。
沖縄の様々な品を少しずつ味わえる御膳はハンダマなどの島野菜や豚肉を使い、長寿の島と言われる沖縄の郷土料理を再現。沖縄近海で穫れた魚介類を使った島寿司にミミガーやグルクンなど沖縄の珍味・郷土料理を組み合わせたコースなど、沖縄ならではの料理が楽しめます。また、ディナーのおすすめは国産牛のすき焼き・しゃぶしゃぶのコースで、こだわりの職人技が光る数々の料理は目にも美しく、日本料理の真髄を堪能できます。
寿司カウンターは10席あり、沖縄料理にぴったりな地酒も各種ご用意しております。また、12席ある鉄板焼きでは目の前で焼き上げる職人技を体験できます。
ANA InterContinental Manza Beach Resort