600年の歴史を持ち、日本最古の蒸留酒ともいわれている泡盛は、現在は約600もの銘柄がそろう。
これだけの種類があると、迷ってしまうが、好みの銘柄を見つけるには、やはりテイスティングするのが分かりやすい。沖縄県民に親しまれている銘柄を中心に、泡盛マイスター協力の下、テイストの特徴別に指標化してみた。穏やかで控えめなテイストの泡盛は飲みやすく、初心者向き。深く華やかな香りのする泡盛は度数の高いものが多く、上級者向きのテイストだ。泡盛選びの参考にしてほしい。
平成27年（2015）にオープンした「イオンモール沖縄ライカム」では1300点もの泡盛を集めた試飲コーナーを設置し、国際通り周辺にも「古酒家」をはじめとした泡盛専門店がいくつかある。そのほか、各銘柄ともにラベルも特徴的なので思い切って好きなラベルで選ぶのも良いかもしれない。
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