「おいしいと思うパンしか作りません」というシンプルな考えに基づき、伊江島の無農薬全粒粉に水を加え、自然発酵させた天然酵母のパンを、庭に手作りした石釜で焼いています。何も加えていない天然酵母だからこそ、国産小麦の味の違いを楽しめ、素朴だけれど力強さを感じさせます。人気の「伊江島カンパーニュ」は、どっしりとした重さのある田舎パンで、オリーブオイルを付けてシンプルに味わってもよし、クリームチーズやフルーツとの相性もバッチリ。海を見下ろす高台で、ゆったり過ごせるお店ですよ。
【メニュー例】※平成28年（2016）時点の情報です
伊江島カンパーニュ 450円（ハーフ270円）、クランベリークリームチーズ 280円、アーモンド 160円
【住所】
恩納村恩納6486-3
【電話番号（問い合わせ）】
098-966-8091
【営業時間】
12時～18時頃（売切次第終了）
【定休日】
日曜、月曜、火曜
【駐車場】
あり
【HP】
http://www.yado-tropical.com