ブダイ　イガミ

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ブダイ　イガミ

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ブダイ1.5キロ以上！（2匹〜）
見た目は悪いがクセがなく身がしっかりした白身の魚です。ぶりんぶりんした身です。
温暖化の影響で年々、数がふえてきました。
和歌山の、南紀地方ではお正月にブダイを食べます。
甘辛く炊いた煮付けを1日冷蔵庫で味を染み込ませ、煮凝りと共にご飯を食べます！
あっさりの白身なので、皮付きのしゃぶしゃぶも美味いです！
唐揚げ、天ぷらも！
素潜り漁でとりますので、身に傷がつく個体がありますが、食べるのには問題ありません。
海藻やカニなどを豪快に食べますのでお腹は常にぱんぱんにはってます。
内臓処理をしての発送となります。
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