又到吃柚子的季节啦！柚子是个好东西，不仅酸酸甜甜，水分充足，而且清火美容，营养价值也非常高！我们今天就一起来学习一下和柚子相关的知识。
一、如何挑选一个好柚子？
1、看形状
柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的；全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。
2、看颜色
柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。
还可以用手按一按柚子，如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满；如果按下去软软的，则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。
4、掂一掂
两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。
（动图来源：妙招姐）
记住挑柚子的五字法则：大、尖、黄、硬、重。
二、怎么快速剥柚子？
（视频来源：百科知识网）
三、红心柚or白心柚？
标榜富含多种营养素的红心柚子，深受人们的喜爱，价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗？红心柚和白心柚，我们该怎么选？
其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于：
红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用，能够起到抗衰老的功效；而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A，有助于预防呼吸道系统疾病的发生。
但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高，毕竟，白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。
那红心柚为什么卖得比较贵？那是因为物以稀为贵，红心柚产量小，自然也就卖得贵些了。
红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值，但是从口感方面来说的话，红心柚略胜一筹！
三、柚子虽好吃，营养高好处多多，但并不是所有人群都适合吃柚子。
1、气虚体弱脾胃不好的人
柚子性寒，脾胃不好、体寒的人一定要少吃一些柚子。
2、正在服用这些药物的人
吃柚子的时候不能同时服用抗过敏药、免疫抑制药、镇静安眠药、解热镇痛药、降脂药、降压药等。在服用降压药期间大量吃柚子或柚子汁，会产生血压骤降的严重反应，引发严重后果。
3、服用避孕药的女性
如果在服用避孕药时喝柚子汁或者吃柚子，柚子阻碍避孕药的吸收，避孕药药性会减弱。
注：服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。
来源：高质量生活家返回搜狐，查看更多
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