masaさんさんの園芸日記
写真

他のプロフィール画像を見る

masaさんさん  神奈川県
お気に入りメンバーに登録
2021年09月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
カテゴリ

花穂紫蘇🎵

2021/09/29
花穂紫蘇🎵 拡大 写真1 花穂紫蘇🎵 拡大 写真2 花穂紫蘇🎵 拡大 写真3

ベランダの菜園プランターで栽培中の大葉がハンパないです〜😆

採っても採ってもキリがない😅

そして、9月下旬になって結実しようとしているのかあちこちで花穂が上がってきました😌

この花穂紫蘇は咲き始めの状態で収穫すると美味しいらしいのですが、どうやって下処理するのかな🙄

たまに刺身に乗っかっているのは見た事があるけど、一度食べてみたい気がする笑😂

📷 大葉

「花穂紫蘇🎵」関連カテゴリ

みんなのコメント(4)

masaさん こんにちは😃

紫蘇の花穂は
天ぷらにするなら流水でわしゃわしゃ洗うだけ。
実を取って使うなら(佃煮等) 塩揉みして洗ってサッと茹でこぼしてアク抜き〜。
です❣️

返信する

こんにちは😊

サンキュー😉
多分、天ぷらにはせず、実を取って手軽な調理にすると思う😌
それでも塩揉みと茹でてアク抜きしなきゃダメかなー🤔
塩こん部長と混ぜて生でいこうかと考えていた😅

こんにちはー😁
まさに今日、私もしそ穂を収穫しました✨
一番上から2番めくらいの花が咲いている頃が収穫時みたいです。

私はザルに入れてサッと熱湯かけてから塩漬け、、、といっても少量なので塩まぶし😂?

炊きたてのご飯に混ぜ込んでみようかと思ってます!

作業するときから、しその良い香りがしますよ😆

返信する

こんにちは😊

偶然ですね、今がそういう時期なんでしょうね😌
やはり、熱湯は掛けなきゃですかね🤔
我が家は超少量なので、塩こん部長をまぶしてご飯に乗っけてみようと思います😉

みんなの趣味の園芸にログイン/登録する

※コメントの書き込みには会員登録が必要です。

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

定期購読
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!