シンプル イズ ベスト!!純手打の良さを痛感できる一杯
2019/07/22 更新
(平日) 07:00〜15:00
(土) 07:00〜15:00
(日・祝)07:00〜15:00 ※正月、GW、お盆は営業開始時間に変更あり
火曜日
店内は常に活気があふれています。店主の麺打ちパフォーマンスも見もの!
TEL 0877-21-7523
座席 34席 (イス22席 / 座敷12席)
駐車場 15台
トイレ 有
創業 H21.1.19
しょうゆかけうどん(小) | 230円 |
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しょうゆかけうどん(中) | 300円 |
しょうゆかけうどん(大) | 370円 |
かけうどん(小) | 250円 |
かけうどん(中) | 320円 |
かけうどん(大) | 400円 |
※ひやひや、ひやあつ、あつひや、あつあつ | |
ぶっかけうどん(小) | 250円 |
ぶっかけうどん(中) | 320円 |
ぶっかけうどん(大) | 400円 |
つけうどん・冷/温(小) | 250円 |
つけうどん・冷/温(中) | 320円 |
つけうどん・冷/温(大) | 400円 |
温玉ぶっかけうどん(小) | 320円 |
温玉ぶっかけうどん(中) | 390円 |
温玉ぶっかけうどん(大) | 470円 |
温玉月見うどん(小) | 320円 |
温玉月見うどん(中) | 390円 |
温玉月見うどん(大) | 470円 |
しっぽくうどん(小) ※季節限定 | 380円 |
しっぽくうどん(中) ※季節限定 | 480円 |
讃岐もち豚の肉うどん(小) | 470円 |
讃岐もち豚の肉うどん(中) | 620円 |
讃岐もち豚の肉ぶっかけ(小) | 470円 |
讃岐もち豚の肉ぶっかけ(中) | 620円 |
イリコかけ豚(小) ※季節限定 | 520円 |
イリコかけ豚(中) ※季節限定 | 670円 |
つけ豚(小) ※季節限定 | 470円 |
つけ豚(中) ※季節限定 | 620円 |
すだちひやひや(小) ※季節限定 | 420円 |
すだちひやひや(中) ※季節限定 | 520円 |
温泉玉子 | 70円 |
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天ぷら、カツ 110円〜 | |
おでん 110円〜 | |
おあげ | 120円 |
おにぎり 1コ | 60円 |
4人前 | 800円 | 8人前 | 1500円 |
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※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。
一玉の重さ | 200グラム |
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麺の太さ | 3〜4ミリ |
自分で入れられる薬味 | ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす |
うどんの地方発送 | 可 |
玉売り | 可 1玉100円 だし1人前100円 |
備考 |
機械を一切使わず手で練って足で踏んで、こねて伸ばして包丁で1本ずつ手切りする―。手間と愛情をかけた麺が、朝の7時から気軽に食べられる!そんな最高のぜいたくを楽しませてくれる「よしや」の評判は口コミで広がり、今やうどん行脚に欠かせない店です。
「昔風の作り方をする店が少なくなってきたので、自分の手で実現したかった。理想を追求しただけですよ」と店主の山下義高さん。ねじれたり縮れたり、1本1本が個性的な麺は舌で、歯で、のどでうまさを感じる優れもの。今回はかけを「ひやひや」でいただきましたが、昔風のいりこだしとも絶妙なバランス。メニューを変えておかわりする人が多いというのも納得です。
季節ごとの限定メニューも人気。夏は「すだちひやひや」、冬は「しっぽくうどん」や「手打ちそば」などがおすすめです。新メニューは、店主のSNSをぜひのぞいてみて。