地元以外からのお客さまも多く、本格的なイスラエル料理が楽しめるお店、「SHAMAIM」。 「SHAMAIM」はイスラエル語で「空」という意味で、イスラエルで重宝されている言葉だという。早速店内に入るとハーブの香りが漂っており一気に中東、イスラエルへ訪れた気分が味わえる。

イスラエル料理は、主にひよこ豆と野菜とハーブの3つを使った健康的な料理だ。このお店では生ハーブを使用しているこだわりよう。 人気メニューは、「ファラフェル」「フムス」。 本場の食べ方は、ポケット状の空洞になったピタパンにひよこ豆とハーブをペースト状にしたフムスを塗り、ひよこ豆とハーブを練ってあげたファラフェルを挟んでいただく。 初めての料理に少しドキドキしながら食べてみると、想像以上に美味しい。ハーブが香り、ファラフェルのサクサクした食感とピタパンのもちもちとした食感は絶妙だ。 都内で数少ないイスラエル料理屋の中でも、シャマイムは本場の味にとことんこだわり提供しているため、現地の味を楽しみたい人はぜひ訪れてみてほしい。