材料 （2人分）
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中華麺2玉
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きゅうり1本
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かにかまぼこ60g
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もやし50g
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チャーシュー50g
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ゆで卵1個
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1枝
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小さじ2
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【タレ】
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大さじ4
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酢大さじ4
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水大さじ4
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ごま油小さじ2
作り方
- 【１】きゅうりは4等分の長さに切ってせん切りにします。もやしは洗って耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱し、ラップをはずして冷まします。チャーシューは7mm幅の細切りにします。
- 【２】中華麺は表記通りにゆで、水洗いしてしっかり水けをきります。麺をゆでている間に【タレ】を混ぜて用意しておきます。
- 【３】器に麺を盛り、きゅうり、ほぐしたかにかまぼこ、もやし、チャーシュー、ゆで卵を半分に切ってのせます。 パクチーを添え、【タレ】を回しかけます。ねりからしを器の端に添えます。
- memo
- ※ゆでた麺にごま油をまぶしておくと、くっつきにくくなります。 お好みの具材で作っても良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 472kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.4g |
| 脂質 | 13.0g |
| 炭水化物 | 73.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 2933mg |
| 食塩相当量 | 7.5g |