作り方
- 【１】しめじは石づきを落として小房に分け、エリンギは汚れを落として食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、軽く火が通ったらしめじ、エリンギを加え、しんなりするまで弱火でじっくり炒めます。
- 【３】【２】にガーリックあらびき、醤油を回し入れて炒め合わせ、仕上げにバターを加えて全体をざっと混ぜ合わせます。
- memo
- きのこ類は、しいたけやえのきだけなどお好みのものをお使いください。
ピリッと辛みを効かせたい場合は、輪切り唐辛子を加えたり、仕上げに七味を振ったりするとよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 185kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 16.4g |
| 炭水化物 | 7.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 713mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |