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生育中期
開花期
紅葉(秋~冬期)
項目 | 内容 |
---|---|
1.学名 |
Rumex acetosa L. |
2.科名 |
タデ科 |
3.成長期間 |
2~11月 |
4.花期 |
5~8月 |
5.食用・薬用・毒性 |
食用:若葉をサラダやおひたしなどにする。爽やかな酸味がある。シュウ酸を含むので、過食には注意する。 薬用:水虫(葉のしぼり汁を塗布) |
6.生育場所 |
田畑のあぜ道、道端などに多く生育する多年草。 |
7.外観の様子 |
茎:紅色を帯び、直立する。 |
8.その他 | 和名は「酸い葉」で、葉に酸味があることから名づけられた。 ヨーロッパでは「ソレル」と呼び、ハーブとして扱われる。 |
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