several sushi rolls sitting in a bamboo basket

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「恵方巻きロールケーキ」vivian | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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Japanese Dessert Recipes

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Ingredients

• スフレ生地（ロールケーキ天板２８ｃｍ１枚分）

• 卵黄3個分

• 卵白　3個分

• 細目グラニュー糖A15g

• 細目グラニュー糖B45g

• 薄力粉（スーパーバイオレット）60g

• 太白ごま油20g

• 牛乳20g

• クレープ生地

• 強力粉15g

• 薄力粉（スーパーバイオレット）　7g

• 竹炭パウダー3g

• 細目グラニュー糖7g

• 牛乳　75g

• 全卵45g

• クリームシャンティー

• 生クリーム200ml

• 細目グラニュー糖12g

• コアントロー小さじ１

• 好みのフルーツ（いちご・キウイ・黄桃・パイナップル等）水分を取っておく。適宜

• ラッピング材料

• OPPシート

• 節分シール

• ポリ容器角小

• チョコレートソース

• 竹筒ケース

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• 卵黄3個分

• 卵白　3個分

• 細目グラニュー糖A15g

• 細目グラニュー糖B45g

• 薄力粉（スーパーバイオレット）60g

• 太白ごま油20g

• 牛乳20g

• クレープ生地

• 強力粉15g

• 薄力粉（スーパーバイオレット）　7g

• 竹炭パウダー3g

• 細目グラニュー糖7g

• 牛乳　75g

• 全卵45g

• クリームシャンティー

• 生クリーム200ml

• 細目グラニュー糖12g

• コアントロー小さじ１

• 好みのフルーツ（いちご・キウイ・黄桃・パイナップル等）水分を取っておく。適宜

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