ずっしり３００グラムのステーキにナイフを入れると、すっと入るほどやわらかい。「リブステーキ定食（３００グラム）」はライス、スープ、サラダが付いて１５００円。女性やお年寄りでも食べやすい２００グラム（９８０円）もある。
ボリュームと値段が好評で、地元客や観光客のリピーターが絶えない。
量の多さは、建設現場で働く体力勝負の作業員たちも常連というから、折り紙付きだ。店主の山川泰志（ひろし）さん（６２）は「お客さんに満足してほしくて、この量になった」と笑う。
「気軽に洋食が楽しめる店を地元につくりたい」と、１９８９年に開店した。当時、村内には洋食屋がなく、チキンカレーやステーキなどのメニューは人気を呼んだ。
調理師専門学校を卒業し、東京の飲食店や、那覇にある台湾出身料理人の店で修行した山川さん。洋食に加え、台湾仕込みの本格派中華料理も売りだ。
中でも人気の八宝菜（８３０円、ご飯・スープ・小鉢付き）は、ハクサイ、チンゲンサイ、シイタケ、ニンジン、豚肉、エビとおなじみの具材に、珍しい揚げ豆腐と白身魚が入る。
揚げ豆腐は修行で学んだ「台湾流」で、魚は「山川流」。ふっくらした魚とこくのあるソースが絡んで絶妙だ。もちろん、こちらもボリュームたっぷり。
皮から手作りする焼きギョーザも人気で、６個３５０円、１２個６５０円。昼で売り切れることもあるという。
息子の隼平さん（３２）が昨年、東京から帰郷し、店を継ぐため修行中。親子２代で、にぎやかに店を切り盛りする。（北部報道部・西江千尋）
