ポテトチップスの原料となる加工用ジャガイモが供給不足となる危機を回避しようと、ジャガイモの出荷量全国２位の長崎県が病害に強い上に味も良く、ポテトチップスなどの加工に適した新品種を開発し、栽培の拡大に本腰を入れている。