パティシエの比嘉朗人氏（３７）がこのほど、個人経営の洋菓子店から営業権を引き継ぐ形で沖縄県浦添市に洋菓子店「リアン・ド・ガトー」を創業した。県事業承継・引継ぎ支援センターの支援やおきなわ経営サポートの仲介で実現。