学名: Amaranthus viridis L.
1年草 (Th) 熱帯アメリカ
茎は高さ40～90cmで無毛。葉は長柄があり、菱状卵形または卵形で、鈍頭または微凹頭。イヌビユに似るが、葉先の凹みが小さく、花被片がやや鋭頭、果実は熟すと、果被が硬化して淡褐色になり、深いしわが出来て裂開しない。頂生の花穂は細くて長い。花期は夏～秋。畑地、牧草地、道ばた空き地、至る所に雑草化しイヌビユよりはるかに多い。在来のイヌビユは、畑地や道ばたに生え、葉は小さく葉先が深くへこむ。果実は熟しても果被は硬化せず緑色を保ち、浅いしわがあって裂開しない。また類似のものにハイビユがあり、全体小型、葉先は尖り果実は熟して淡褐色、しわがなく平滑。
