塩ごまもつ鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 牛もつ 140.0g 140.0g
- キャベツ 235.3g 200.0g
- にら 63.2g 60.0g
- えのきだけ 47.1g 40.0g
- 絹ごし豆腐 100.0g 100.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ 60.0g 60.0g
- 水 600.0ml 600.0ml
- 韓国とうがらし 1.0g 1.0g
- すりごま 2.0g 2.0g
- ごま油 13.0g 13.0g
- ちゃんぽん麺 （ゆで） 100.0g 100.0g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこスープの素
作り方
- １牛もつはきれいに洗い、水けをきる。キャベツは大きめの角切り、にら、えのきだけは根元を切り落とし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- ２「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」を水で希釈して鍋に入れ、煮立てたら牛もつを加え、アクを取る。
- ３２にその他の材料を入れてにらの上に韓国とうがらしとすりごま、ごま油をふって煮る。
- ４具を食べ終わったら、〆にちゃんぽん麺を入れる。
※「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。
point
すりごまとごま油の香りでいただく、さっぱり塩味のもつ鍋です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
428kcal
タンパク質
16.6g
脂質
28.3g
炭水化物
25.8g
食物繊維
4.3g
鉄分
2.4mg
食塩相当量
5.4g
カルシウム
119mg
ビタミンA
96μg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.31mg
ビタミンC
57mg
