スズキの奉書焼き 島根県
材料(4人前)
作り方
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1スズキのうろことエラを取る。
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2つぼ抜きで内臓をとり出し、ニガタマだけを取り除きまた戻す。
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3塩をスズキ全体に振る。
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4奉書紙を水に濡らし、スズキを2~3重に覆い包む。
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5天火で蒸し焼きにする。
レシピ提供元名 : 島根県食生活改善推進協議会
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
お問合せ先
大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
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