はたはたの唐あげ 兵庫県
材料(4人分)
作り方
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1ハタハタは頭と内臓を取り、洗って水気を切り塩、コショウをする
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2小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ1のハタハタにまぶす
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3油を170℃に熱し、ゆっくりと揚げる
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4レタスをざくざくと切り、ハタハタとともに皿に盛り付ける
レシピ提供元名 : 浜坂郷土料理研究会
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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