ナシゴレン レシピ・作り方

作り方 [1] ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りに。ウインナーは5㎜のいちょう切り。むきえびは、5㎜角に切る。 [2] フライパンに油を入れて中火で熱し、むきえび・ウィンナーの順に炒める。ピーマンを加えてサッと炒める。 [3] 2に●を加えて混ぜ合わせる。次にご飯を加え、切るようにご飯をほぐしながら炒める。 [4] 3を器に盛り、えびせんべいと目玉焼きをトッピングして完成。 きっかけ 家族のリクエストで久々に作りました。 おいしくなるコツ 冷やご飯はレンジで温めてから使うとほぐれやすいです。炊き立てのご飯をそのまま使うと、ベチャッとした仕上がりになるので、粗熱をとってから調理します。