簡単にSNS映えなフラワーフォカッチャ

おはようございますSNS映えなフラワーフォカッチャ意外と簡単に作れるんですよ！お子さまと一緒に楽しくお絵描きを描くようにトッピングカラフルフラワーフォカッチャ乗せすぎ〜くらいが美味しいんです派手好きか？レーズン酵母生地レシピとイースト生地レシピの両方書いてます是非お試しください＊レーズン酵母フォカッチャワイド天板1枚分強力粉150gレーズン酵母元種100g蜂蜜20g乳児には使用不可塩4g水90mlオリーブオイル20g☆トッピングアスパラガス3本紫玉ねぎスライス2枚ミニトマト赤、黄各2個パプリカ赤、黄各6分の1個オクラ2本ハム2枚ソーセージ2本ローズマリー少々ハーブソルト少々オリーブオイル大さじ2ハーブソルトは岩塩、胡椒などに代用可能アスパラガスは軽く茹でています根菜類を使うときは軽く茹でておくと良いと思います葉物は加熱が早いのでそのままフレッシュを使っていますーー作り方ーーーー⑴材料をホームベーカリーに入れ捏ねるオリーブオイルも先入れですタッパーに入れて常温オーバーナイト（⬆︎レーズン酵母の生地）イースト生地の一次発酵は1時間半〜2時間目安は3倍まで発酵⬇︎3倍ほどやや過発酵気味までこの過発酵の香りを旨味として作るのがポイントになります⑵天板にクッキングシートをしきオリーブオイルをつけながら生地を手のひらで伸ばす⑶常温で厚みが倍に出るまで発酵させるハーブソルトをふりかけお好みにカットした野菜やソーセージ、ハムなどをトッピングする野菜は切り方により柄も変わりますのでこれも楽しみのひとつになりますハムのお花⑷焼成オーブン200度16分焼成焼き上がりピザカッターでカットハーブソルトが効いていて軽く水分の抜けた野菜は旨味と甘味をダイレクトに感じるレーズン酵母をたくさん使っているので豊潤なお味を楽しめます酵母の過発酵は酒まんじゅうの皮みたいな香りがしますよ！＊イースト生地レシピ強力粉200gドライイースト2g砂糖15g塩4g水120〜140ml（お好みです）140mlは扱いにくくなりますがお勧めオリーブオイル20g作り方はレーズン酵母の作り方と発酵時間が違うだけですのでより簡単に作れます。どちらのレシピも軽く過発酵させると記載していますが、苦手な方はパン標準な発酵状態で進めていただいてもかまいません☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆先日の電話で好きなことをしてねって息子のRyuは言ってくれたいろいろあるけど１日ずつ悔いなく生きていくってなかなか難しいでもいつも良いイメージを描いていけば大丈夫かなと母親って自分のことより子供達のこと考えるからとても心配になるでも私の子供だから大丈夫だとも思う今日もこのブログで軌跡を残したことこれも奇跡21年前に私の親友が亡くなったいつも私の心にいてずっと応援してくれてると思うの今日も一生懸命頑張ろ！好評発売中私のレシピも載せていただいております レシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪にほんブログ村残った具材でカチャトーラお読みいただきありがとうございました最後にいいねを押していただけると励みになりますよろしくお願いします。