▼材料
Aパン生地材料
強力粉125g
バター20g
砂糖12g
塩2.5g
水75g
ドライイースト1.4g
Ｂフィリング
ウインナー100g 包みやすくカットしておく
Cトッピング
ソース、マヨネーズ、おかか、あおのり、紅しょうが
▼作り方
①生地作りから1次発酵までホームベーカリーを利用するとよいでしょう（手コネは公式レシピをご覧ください）
②一次発酵 ホームベーカリーまたはホットクック
ホットクックの場合
手動で作る発酵・低温調理→35℃→30分
③１０分割し、キレイにまるめ、ラップをかけて10分休ます
④生地を平たくなるように押さえつつガスを抜き、具を包む
⑤内鍋にならべる
⑥2次発酵
手動→発酵・低温調理→35℃→20分〜 生地と生地がくっつくぐらい膨らみ1.5倍になったら次へ
⑦焼成 メニュー番号111 小麦ぱん （1.0の場合 115シナモンロールキー）
⑧ひっくりかえす。
⑨追加で15分焼成
⑩パンを切り離してからトッピング
やけど注意！
🍀ウインナーのかわりに、蒸しタコでも作れます。キッチンペーパーでよく水分をとってから包む。
▼使用機種
SHARP ホットクック KN-HW 16G 24F 10G
▼調理時間
約２時間30分
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