桃の生産量が世界でいちばん多い国はどこ？3位はイタリア、2位はスペイン、気になる1位は？

甘い果汁たっぷりの桃。ひと口食べると幸せな気分になれますよね。そんな桃を多く生産している国はどこか、知っていますか？今回は桃の生産量が多い国を、ランキング形式でご紹介します。ランキングのあとには、桃を使った簡単なスイーツレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2021年の年間の桃生産量を比べています。どこの国が1位か、ぜひ予想しながらご覧くださいね。

第5位・・・アメリカ　　730,530 t

第4位・・・トルコ　　　891,857 t

第3位・・・イタリア　　996,860 t

第2位・・・スペイン　　1,197,840 t

気になる第1位は...。

第1位・・・中国　　　　16,000,000 t

第1位は中国でした！第2位までの国と比べてみても、圧倒的な生産量ですね。みなさんの予想は当たりましたか？

初夏になるとお店に並びはじめる桃。手で触りすぎると傷みの原因にもなるといわれており、選び方が難しいですよね。でも桃の選び方のポイントを知っていれば、手に取らなくてもおいしい桃を買うことができますよ！

まず、桃の色をチェックしてみます。色づきがよく、薄紅色や白色がはっきりわかるものを選びましょう。白い斑点がある桃は甘みが強い証拠。緑色のものはまだ熟しておらず、黄色のものは逆に鮮度が落ちているので、避けるのが無難です。

次に形もチェック！割れ目に対して左右対称にふっくら丸みを帯びているのがおいしい桃です。あとは甘い香りがするものを選べば、きっとおいしい桃を買えるはず！ぜひ試してみてくださいね。

[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 20 Country Production of Peaches and nectarines

さてここからはランキングにちなんで、旬の桃を使った簡単でおいしいスイーツレシピをご紹介します。シロップまで全部おいしい桃のコンポートや、華やかな見た目の桃のフラワー風ゼリーなど、桃のおいしさを活かした絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。

とっても簡単なのに口に入れた瞬間に幸せな気分になれる、桃のコンポートのレシピをご紹介します。皮ごと煮てほんのりピンク色に染まった桃のコンポートは、シロップまでまるごとおいしいおすすめのスイーツです。桃は煮ている間に皮が自然とはがれてくるので、皮をむかずに作れるのもうれしいですね。

材料(1個分)

• 桃・・・1個
• 水・・・200ml
• グラニュー糖・・・30g
• 氷水・・・適量

作り方

準備.桃はよく洗い、産毛も落としておきます。
1.桃は中央にぐるりと切り込みを入れて半分にします。
2.種をスプーンでくり抜き、2cm幅のくし切りにします。
3.鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら3を入れて10分煮込みます。
4.剥がれてきた桃の皮を取り除きます。
5.5を氷水に浸けてシロップごと粗熱をとり、そのままシロップごと冷やしたら完成です。

贅沢な味わいをお楽しみいただける、桃とプリンの絶品サンドイッチを作ってみませんか？フレッシュな果汁たっぷりの桃と市販の甘いプリン、そしてコクのある生クリームがマッチして、たまらないおいしさです。有塩バターの塩味が具材の甘みを引き立てて、食べはじめたらきっと止まらなくなってしまいますよ。

材料(4個分)

• 食パン (8枚切)・・・4枚
• 桃・・・1個
• プリン (市販計140g)・・・2個
• 有塩バター・・・8g

クリーム用

• 生クリーム・・・50ml
• 砂糖・・・小さじ1
• 氷・・・適量

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 桃の種と皮を取り除いておきます。
1.桃を薄切りにします。
2.ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底に氷をあて、泡立て器で8分目まで泡立てます。
3.食パンに有塩バター、プリンを塗り、1、生クリームをのせ、もう一枚の食パンで挟みます。
4.ラップで包み、冷蔵庫で10分休ませます。
5.半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

かわいらしい見た目の、桃のフラワー風ゼリーのレシピをご紹介します。ゼリー部分は甘さ控えめで、その分フレッシュな桃の甘さをダイレクトに感じられますよ。お花のように並べた桃が華やかで、ミントが涼し気な印象を与えてくれるので、暑い時期のおやつやおもてなしにぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 桃 (200g)・・・2個
• 水・・・100ml
• はちみつ・・・大さじ2
• 粉ゼラチン・・・5g
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ2
• ミント・・・10枚

作り方

準備.桃の皮を剥いておきます。
1.桃を半分に切って種を取り除き、2cm幅に切り器に並べます。
2.水の入ったボウルに粉ゼラチンを振り入れ、ふやかして10分ほど置いておきます。
3.鍋に水とはちみつを入れ、中火で沸騰直前まで温めたら火から下ろし2を入れよく混ぜます。
4.1にミントを乗せて、3を流し入れて、冷蔵庫で2時間程度冷やして出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回は桃の生産量が多い国のランキングと、桃を使った簡単なスイーツレシピをご紹介しました。桃がおいしい季節は気温も高くなってくるので、スイーツ作りも簡単なものだとうれしいですよね。フレッシュな旬の桃を、お手軽な手作りスイーツで楽しんでみてくださいね。