内容説明
かつての日本の暮らしを再現したお宿「吉水」を経営し、海外でも評価された著者が、現代社会に生きる人たちに贈る一冊。温かい暮らしを取り戻すために出来るヒントの宝庫です。
目次
第１章 「ちょっと前の日本の暮らし」とは（ちょっと前の日本の家族の暮らし；五感を育てたちょっと前の日本の暮らし ほか）
第２章 宿屋から発信する「ちょっと前の日本の暮らし」（美しい宿屋との出会い；宿業実行への決心 ほか）
第３章 都会で体験できる「ちょっと前の日本の暮らし」（東京・銀座から発信する「ちょっと前の日本の暮らし」；「ちょっと前の日本の暮らし」にあった安全な食材と料理 ほか）
第４章 「ちょっと前の日本の暮らし」が体験できる宿の誕生（地方活性化のためにできること；「ちょっと前の日本の暮らし」体験宿の誕生 ほか）
第５章 これからの日本の暮らし―発展より充実を（二千六百キロの課外授業；生産者とのつながりを意識する ほか）
著者等紹介
中川誼美［ナカガワヨシミ］
慶応義塾大学商学部卒業後、父親の経営する繊維会社にて経理業務を担当。結婚と同時にアメリカ・ニューヨーク州ウッドストックに暮らす。オーガニックライフを学び、以来その暮らし方が基本となる。帰国後、夫の経営する印刷会社にて再び経理業務を担当する。１９９８年７月、京都にお宿吉水を開業。２００３年１月には東京・銀座に二店舗目となる「銀座吉水」を開業、さらに２００８年には三店舗目として京都の綾部に「ちょっと前の日本の暮らし方」を体験できる宿を開業した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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