カネテツデリカフーズ株式会社（本社：神戸市、代表取締役社長：村上 寛）では、まるで本物のいくら醤油漬けのようなぷちぷちとした食感と彩り、味わいの「ほぼいくら」を2022年2月26日(土)より全国で発売いたします。

【発売の経緯】
近年、地球温暖化の影響による海水温の上昇によりサケが記録的不漁となっており、その結果、いくらの価格の高騰が続くことが予想されています。いくらは寿司具材などに彩りや華やかさ、豪華さで重宝されている食材ですが、価格の高騰に伴い需要量は減少傾向にあります。いくらの代替品となる「ほぼいくら」を販売することで海の資源を守ることはもちろん、価格の高騰により、いくらを購入しにくくなっているお客様のお役に立てればと思い開発を行いました。

また、「ほぼいくら」は魚卵成分を含まないことから、魚卵アレルギーの方でもお召し上がりいただける商品です。
季節のイベントや特別なお祝いの日にもよく使用される食材であるため、いくらをほぼシリーズとして商品化するにあたり、魚卵アレルゲンフリーで再現することで「皆で同じ食卓を囲む」楽しさにも貢献できればと考えています。

■商品特長
【特長1】いくらのぷちぷちとした食感と彩り、味わいを再現
まるで本物のいくら醤油漬けのようなぷちぷちとした食感と彩り、味わいをカネテツの独自配合で再現しました。海の環境変化による影響で不漁となり、価格が高騰するいくらの代替品としてお楽しみいただけます。

【特長2】魚卵成分を含みません
3歳～6歳のお子様のアレルギーにおいては魚卵が発症原因全体の14.9％（第2位）となっています。※1
ほぼいくらは魚卵成分を含まないため、お子様のアレルギーの問題でお悩みのご家庭にも役立つ商品です。また、コレステロールも本物のいくらに比べて低いため、コレステロールが気になる方にもおすすめです。※2

※1　出典：平成30年度　食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書(消費者庁)(https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/pdf/food_index_8_190531_0002.pdf)
※2　コレステロール：いくらは100ｇあたり480mg（日本食品標準成分表2020年版(八訂)「イクラ」）に対し、ほぼいくらは100ｇあたり13mg

【特長3】皆が楽しめるお祝いの食事に
ちらし寿司や手巻き寿司の具としても重宝されるいくら。そして年間で最もちらし寿司が食卓にのぼるのは、「ひなまつり」のお祝いの食卓です。カネテツデリカフーズではひなまつりにあわせ、人気のカニ風味かまぼこ「ほぼカニ」を使ったちらし寿司の素「ほぼカニちらし」など、ひなまつりの食卓を飾る期間限定商品を多数販売しています。2022年は「ほぼいくら」の開発により、ラインナップを強化することで、お子様を含むご家庭での楽しい季節の食卓のお手伝いをし、日本の歳時や食文化の継承にも繋げていきたいと考えています。

■カネテツデリカフーズについて
1926年(大正15年)創業。今年、創業95周年を迎えた、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を持つ魚肉練り製品の製造業(代表取締役社長：村上寛)。1990年には全商品保存料無添加を実施。さらに、「FSSC22000」の食品安全管理システムの認証を取得するなど、「安心・安全」な商品作りに取り組んでいます。また、キャラクターの全身を表現する蒲鉾など独自性あふれるモノ作りをおこなっています。まるで本物のような味・食感・見た目を再現し、そのネーミングでも話題のほぼシリーズ商品は、シリーズ累計販売数量5,500万パックを突破。


■会社概要
社名　　　　　　：カネテツデリカフーズ株式会社
代表者　　　　　：代表取締役社長 村上 寛
本社／工場所在地：神戸市東灘区向洋町西5丁目8番地
創業　　　　　　：1926年3月(大正15年3月)
法人設立　　　　：1948年9月29日(昭和23年9月29日)
資本金　　　　　：4,000万円
業務内容　　　　：水産練製品・惣菜の製造販売
ホームページ　　：https://www.kanetetsu.com/

■商品に関するお問い合わせ先
社名　　　　　：カネテツデリカフーズ株式会社
お客様係電話　：0120-227379
営業時間　　　：午前9時～午後5時（土・日・祝日をのぞく）
ホームページ　：https://www.kanetetsu.com/

■リリースに関するお問い合わせ先
カネテツデリカフーズ株式会社
広報担当：荒井、高浦
電話　　：078‐857‐3878(代表)