どこから突っ込んでいいのやら。
熱狂的ファンがいる「ホンコンやきそば」です。
味のあるパッケージ。
中華コック長が今日も腕を振るいます。
たまらないですよね、コレ。
しかも衝撃の事実。
北海道の人たちは、このやきそばが全国で売っていると思っているのです！
それもそのはず。
スーパーには当たり前に5個パックが売っているくらいですから。
レトロさが目を引きますが、作っているのは エスビー食品！
そのギャップもたまりません。
そんなご当地商品「ホンコンやきそば」を、
どっぷりと研究しようではありませんか。
知る人ぞ知る即席やきそば
ディープな食べものを求めて、
でっかい北海道をグルグル歩く、メシ通レポーターの裸電球です。
スーパーで目が合いました。
あら……これって。
北海道出身の私には当たり前だけど、もしかして知らない人もいるんじゃ？
今回ご紹介するのは、
エスビー食品の「ホンコンやきそば」
どうです？
この時点でたまらなくないですか？
ネーミングからして最高ですよ。
自信満々に言いきってます、「ホンコンやきそば」。
この商品、1964年から全国で販売されたものの、
現在は北海道や宮城県、大分県の一部でのみ。
根強いファンが多かったため、特定のエリアだけ残ったそうです。
ああ、かわいい！
なんて素敵な笑顔でしょう。
このまま、パッケージだけで今日は終わってしまいそうです。
だって、見てくださいよ。
フライパンがのぞき窓になっているんですよ。
まさに調理中。
いかがでしょう。
この時点でみなさん、「ホンコンやきそば」のファンですよね？
あの～、気になるところがありすぎて。
なかなか作り出せないんですけど……。
ラーメンどんぶりなどにある模様かと思いきや、
よく見ると「S」と「B」じゃないですか。
勘弁してください！
私にやきそばを作らせて～。
あっという間にできちゃう
とはいうものの。
作り出すと、早いですよ。
なんてったって、即席めんですから。
中身はこんな感じです。
ソースはついていなく、麺に味がついています。
それに小袋がひとつ。
パッケージには、「香りと彩りのふりかけ」と書いてあります。
裏面です。
また、面白いところを探してしまう自分がいます。
その気持ちにブレーキをかけて、作ります。
フライパンで200mlのお水を沸騰させ、
そこに麺をドボン。
あとはほぐしていくだけ。
ラーメンによくある「何分煮る」という作り方ではなく、
お湯がなくなったらOK！
水の量を調節すれば、
麺の硬さもお好みで楽しめます。
いいでしょ？
「ホンコンやきそば」。
作るときは、中華コック長の顔を思い浮かべて。
まるで自分があのキャラになったようにやりましょう。
これが「ホンコンやきそば」だ！
いや～、たまりませんね。
これですよ、これ！
一部地域に熱狂的ファンのいる「ホンコンやきそば」！
ふりかけもたっぷり。
これって絶対、エスビー食品が作っているからですよね。
青のりとゴマの良い香りがします。
おいしいんです。
「ホンコンやきそば」でしか味わえない個性的な味わい。
油で揚げた麺なのでコクが違います。
そして、コシ！
しっかりとした食感が楽しめるんですよ。
さらに作っているのはエスビー食品ですからね。
「スパイス」がしっかり効いているんです。
ここがポイント！
ほんのりと辛さもあり、食欲に火が！！
パッケージ（裏）の世界へ
ホンコンの名前の由来ですね。
フムフム……。
ホンコンは様々な中華料理を味わえる都市。
その中華料理の調理法に習い、
豚のだしとコシのある麺の食感にこだわりました。
なるほど、そういう理由でホンコンなんですね。
想像以上に、スッキリしました。
こちらは作り方のアレンジ方法。
さっきの水の調整についても書かれていますね。
それよりも、興味津々な一文が。
お好みに応じて野菜、肉、貝類、えび、かに等を
バターか油で軽く炒めてそえますと、
一層おいしく召し上がれます。
なんと！
これはやらないと。
得意になってアレンジしていたら、
オフィシャルはもっと先を行っているではありませんか。
（ちなみにコレも最高においしかったです）
エビやイカ、インゲンにたけのこなど。
よし、この食材を使って。
スペシャルホンコンやきそばを作りますよ。
どうですか。
なんて豪華な「ホンコンやきそば」でしょう！
今まで何度も食べてきましたが、
ここまで具だくさんにしたのは初めて。
いろいろなアレンジも楽しめそうですね。
おいしい！
食材のうま味も加わって最高です。
熟成したスパイスの香りが食欲をそそります。
おそるべし！
サイトから購入も可能！
▲ホンコンやきそば（1箱・30個） 2,754円
さっとスーパーで買える人たちはラッキーですね。
でも、あきらめることはありません。
エスビー食品のオンラインショップでも売っています。
友達に配りたくなりますね。
ということで、地域限定のレトロなグルメ、
「ホンコンやきそば」をご紹介しました。
エスビー食品ならではのスパイス感がたまらないやきそばです。
みなさんも、ディープな世界に触れてみませんか？
お店情報
エスビー食品株式会社
お客様相談センター
電話番号：0120-120-671
※この記事は2017年6月の情報です。
※金額はすべて税込みです。
※オンラインショップでは、別途送料がかかる場合があります。
書いた人：裸電球
北海道を拠点に食べ歩き。CATVでグルメ番組のレポーターを担当したことをきっかけに、ハシゴ酒が趣味となる。入りづらいお店に突撃するのが大好き。現在はフリーで、映像制作とライターの仕事をしている。
- ブログ：「裸電球ぶら下げて」
