高松 | 神椿 Kamitsubaki (金刀比羅宮) | 資生堂的美味

說起資生堂，相信不少人都會想起其化妝品，但其實資生堂餐飲業務亦相當有名，位於東京銀座的 SHISEIDO Parlour 更有過百年歷史。

神椿 Kamitsubaki 位於香川縣「金刀比羅宮」參拜道中，幾乎是所有參拜者必經的地方。神椿特別的地方有兩個，第一個是餐廳由著名化妝品牌「資生堂」經營，另一個特別之處是神椿竟然是一間法國餐廳！

神椿共分兩層，1/F 是法國餐廳，2/F 則是甜品 Cafe。如果想來吃法國料理，還需要提早預約。2/F 甜品 Cafe 相對少人，正好是休息的好地方。(神椿雖然位於金刀比羅宮 500 階位置，但汽車可以直達。)

Cafe 採用落地玻璃設計，但因為所處位置風景不佳，不用靠近窗口位置。

神椿標榜使用當地農產品，不論是甜點還是鹹點，主要材料均來自香川縣，正好滿足一心試盡當地食品的我。

「和三盆」芝士蛋糕
在沒有廉價白砂糖的年代，和三盆 (黑砂糖) 是製作和菓子的主要材料，不但甜度高而且工藝複雜，可說是當時的高級食材。

「和三盆糖」芭菲 (Parfait)

由於和三盆產量稀少而且相當貴重，和三盆糖亦成為四國的名產。同時，和三盆糖帶有幸福的味道，日本人更以和三盆作為花嫁禮物。代表甜蜜快樂的甜品，是不是正好適合情侶呢？

紅茶同樣採用本地農產品，茶葉來自香川縣三豐市。