ものまね芸人ダンジー氏が数々の店を食べあるき、8年以上かけてこだわりぬいて作った「餃子BARダンジー」。プロも顔負けの味と大評判です。
＜ものまね芸人 ダンジー＞
ものまね芸人という仕事は他人を真似る、いわば偽物だから自分の子供である餃子には本物であってほしい。だから、素材にも作り方にもとことんこだわりました。
＜ものまね芸人 ダンジー＞
ものまね芸人という仕事は他人を真似る、いわば偽物だから自分の子供である餃子には本物であってほしい。だから、素材にも作り方にもとことんこだわりました。
8時間弱火でじっくり炊き出したコラーゲンたっぷりの豚骨スープを餡に練り込み、餡にラードは一切使用していません。
ヘルシーでありながら、ジューシーなコクと天然の深い味わいが口いっぱいに広がります。
野菜を繊維に沿ってカットすることでひとつひとつの素材を大切にしています。素材本来の旨味、食感を引き出し、今までの餃子にはない歯ごたえ、大粗素材のアクセントを楽しんでいただけます！
※ファンタジー餃子は豚肉とシソがメインの餃子になります。
※ファンタジー餃子は豚肉とシソがメインの餃子になります。
タレをつけなくても美味しい餃子をコンセプトに、醤油ベースの自家製のタレを開発しアンに練りこんでいます。鼻から抜ける生姜の香り、あふれる肉汁を余すところなく堪能していただけます。
柔らかく臭みのない千葉産「房総ポークC」と厳選した新鮮野菜を使用！
ニンニクの代わりに生姜を使うことで、パンチの効いた味でありつつも、ニンニクの苦手な方や翌日のお仕事が気になるなど、安心してお召し上がりいただけます。
大きめの粗挽き肉とシャキシャキしたレンコンの
新食感に生姜が香り、素材の旨味が凝縮された
肉汁が 口いっぱいに広がる。
新食感に生姜が香り、素材の旨味が凝縮された
肉汁が 口いっぱいに広がる。
もっちりとした皮の旨味とシソの香りが口いっぱいに
広がり、コリコリとした肉の食感がクセになる。
広がり、コリコリとした肉の食感がクセになる。
