シャインマスカットの保存方法

　シャインマスカットを購入する際には、軸が緑色で粒の張りがあるものを選ぼう。時間がたち、鮮度が落ちると軸が枯れて茶色になる。味わうときは下から上へ食べ進めるといい。ブドウは茎のある房の上から熟すので、未熟で甘みの少ない先端から食べ始めると最後までおいしく味わえる。