えびの鬼殻焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	えびの鬼殻焼き背を丸めた姿のえびは、長寿のシンボル。さらに背筋をのばし、殻ごと色鮮やかに焼いて若々しい生命をもこめました。
	調理時間：15～30分カロリー：54kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

車えび（有頭）	大８尾
Ａ
酒	大さじ３と１／２
うすくちしょうゆ	大さじ３と１／２
みりん	大さじ２

作り方

1	えびは背わたをとり、Ａに１５～２０分つけます。

2	えびの腹を上にしてのばし、尾のほうから頭に向けて、まっすぐに金串をさします。

3	（１）のつけ汁を半分まで煮つめます。

4	グリル（または、火口に焼き網を置き、鉄弓を置いて）でえびを焼きます。（３）のたれを刷毛で塗りながら、両面をきれいに焼きます。

5	焼けたら、熱いうちに金串をまわし、あら熱がとれたら抜きます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.