(Leader’s View インタビュー)鳥貴族HD・大倉忠司社長
焼き鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」は、昨春以降、2度の値上げに踏み切りました。コスト転嫁ではなく、もっと大切な目的のためだといいます。大倉忠司・鳥貴族ホールディングス(HD)社長は、今後の人口減少を見据えつつ、「このままでは『失われた50年』になりかねない」と、日本経済の先行きに危機感を募らせています…
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