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| 製造元リファレンス | 種生姜 近江 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 38 x 21 x 21 cm; 5 kg |
| ASIN | B0C284WF7M |
その他の詳細
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商品の説明
種生姜 近江の特徴
種生姜 近江の特徴
【品種特徴】
大ショウガの代表品種です。 塊茎は肥大性にすぐれ、肉質は柔らかく、爽やかな香りが楽しめます。 他のショウガよりも味がマイルドで、優しい味わいです。 そのためガリなどにしても美味。もちろんすりおろして、薬味にしても良いでしょう。
【ショウガについて】
ショウガは、時期によって様々な形で収穫を楽しむことができます。 夏には、辛味が少なく食べやすい「葉ショウガ」が楽しめ、秋には普段おなじみの「ショウガ」が楽しめます。 更に、このショウガを寝かせることで、繊維質が強く辛味の強い、薬味として使える「ひねショウガ」ができます。 季節ごとの楽しみができるショウガは、家庭菜園にもピッタリです。
学名：Zingiber officinale
タイプ：ショウガ科ショウガ属
別名：大生姜(オオショウガ)、お多福生姜(オタフクショウガ)、生薑(しょうきょう)、はじかみ、乾薑(かんきょう)
根付け時期：4月下旬～5月上旬
収穫時期：10月中旬～11月中旬
※重さは充填時のものです。特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
※生姜の大きさは選べません。大小MIXになります。
※種生姜です。食用ではありません。
※お届け時に芽が伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
※高温期につき腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良いところに移してください。
【育て方】
■置き場所
日光は必要ですが、強い日光は嫌います。 西日が当たらないなど、適度な日陰ができる場所が理想です。 ■使う用土
日当たりがよい場所で、保湿性の高い土を好みます。 市販の野菜用培養土か、赤玉土6、バーミキュライト3、砂2の割合で配合したものがよいでしょう。
■土作り
・地植えの場合 植え付けの2～3週間前から準備します。 1平方メートルあたり、苦土石灰100g、堆肥3kg、化成肥料100gを混ぜ込み、よく耕してください。 乾燥を嫌うため、畝(うね)は高さ5～10㎝と低めに仕立てるとよいです。
・プランター(鉢)で栽培する場合 サイズは通常の長方形型のプランターで大丈夫です。 単株なら、10号以上の植木鉢でも育てることができます。 用土10Lあたり、苦土石灰10g、化成肥料20gを混ぜ込んでください。 プランターいっぱいまで土を入れず、6～7分目にとどめましょう。 まし土や敷き藁ができなくなります。
■植え付け
適期は4月下旬～5月下旬です。 発芽が一番重要で、地温が15度以上になってから行ってください。 10度以下では、枯れてしまいます。 大きい塊の場合、1片が50g程度になるよう、手で割ってください。 これは、種生姜の塊が大きくても、収穫量が変わらないためです。 小さすぎるとうまく育たないので、細かく分けすぎないよう注意してください。 また、連作障害を避けるために、同じ場所での栽培は4〜5年あけて行ってください。
■水やり
ショウガは水気を好む野菜です。 株の周りが常に湿っている状態を保ちましょう。
・地植えの場合 生姜を植えた直後から芽が出る間は、用土を乾燥させないよう、たっぷりと水やりしてください。 芽が出て定着してからは、2～3に日1回以上、用土の中まで染み込むよう、たっぷり水やりしてください。 朝か夕方に行うと良いです。
・プランター栽培の場合 生姜を植えた直後から芽が出る間は、用土を乾燥させないよう、鉢底から水が流れ出るくらい、たっぷりと水やりしてください。 芽が出て定着してからも、1日2回、朝と夕方に、同様に水やりしてください。
■敷き藁
夏になったら、藁や刈り草、マルチなどを土の上に敷くと良いでしょう。 これは乾燥しやすい夏場、土の湿度を保つのが目的です。
■肥料
・まし土(土寄せ) 追肥とまし土をセットで行います。 1回目は草丈が15cmの頃、2回目は30cm、3回目は2回目の1月後に、表面が隠れる程度に土をかけてください。 追肥も、まし土と同時に行います。株元に、化成肥料を適量施してください。 地下の中にまっすぐ根を伸ばすので、肥料は株元に施します。 茎葉の生長に必要な「カリ分」の比率が高い肥料がオススメです。
■収穫
・夏 植え付けから3ヶ月後を目安に、葉ショウガが楽しめます。 新しい根を、葉がついたまま収穫してください。
・秋 11月、葉先が黄色く枯れたら、塊茎が収穫できます。 低温に当たると痛むので、霜が降りる前までには収穫してください。
■病害虫
連作障害を起こすと、病気にかかることがあります。 また、ヨトウムシ、アオムシ、オオタバコガ、コナガ、アワノメイガなどに注意してください。 周囲に雑草があると害虫が付きやすいので、株周辺の草刈りも重要です。
【お読みください】
里芋・しょうがの種芋の中には堀上時の機械の刃に当たる等により、表面に変色や傷、へこみ、ひび割れなが見られることがあります。 大きな傷や痛みは出荷前に検品・選別して取り除いていますが、小さな傷や痛みがあるものは、その後の生育には問題ありませんので良品として出荷しています。 多少の傷がありましても、腐敗していなければ、そのまま植え付けても生育には問題ありません。 商品到着後にすぐ開封していただき、芋の状態確認をお願い致します。 商品到着後、1週間以上経過してからの返送・クレームには対応できませんので、ご了承ください。
