成人总是对零食避而远之，是因为零食里含有的添加剂太多，人体无法消化，积累太多还会对人体造成影响。
但随着科技的提升，人们对各类食物研究的更加透彻之后，发现许多食材拿来制作成零食不仅对身体没有坏处，还能给身体带来更好的效果。于是，人们开始利用这些营养的食材来制作各类美食，并销售到世界各地。
就拿咖啡来说，许多人都只看到了咖啡不好的一面，却没有注意到咖啡有瘦身，消肿，消除疲劳的效果。要知道，凡事有利有弊，但利大于弊时，人们更应该从自己的需求去考虑，选择利好更大的美食来满足自己的营养需求和口舌之欲。
再比如云南特产的酸角糕，就特别受人欢迎。其实，除了酸甜可口的酸角，人们还培育出了口感更甜的甜角，来满足人们对甜食的需求。
甜角的产地
很多人听到甜角会有些迷茫，不知道它是什么。实际上，甜角和酸角有很大的关系。属苏木科酸豆属常绿乔木的甜角，实际上是酸角的变异品种。它在傣语里被称为木罕，还有罗望子这个别名，盛产于云南低热河谷地区。不过甜角的最初产地并非是云南，而是非洲。
最初生长于非洲的甜角耐旱，因为营养丰富，滋味上佳，从苏丹引入印度，再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。
后来被人们广泛种植。现在分布于除南、北极洲外的其它各大洲，其中以印度、中国、印度尼西亚等亚洲国家种植最为普遍。除了我国云南，我国福建、广东、广西、四川、云南等省区都可以看到甜角的身影。
甜角树初期生长速度缓慢，这是因为甜角的根系不发达，还需要花比较长的时间来适应土壤；所以，直到甜角树长到10-15米高之后，甜角树才会开始结果。另外，成熟的甜角树的树皮会呈现出不规则纵裂的暗灰色树皮，叶子则是前端圆钝型。
每年夏季的5-8月，都是甜角开花的季节，此时的甜角会开出倒卵形花朵，到了冬季12月到来年的5月则是甜角的结果期，此时甜角会结出外形像花生，果实像干桂圆的形状。
甜角的功效
甜角是人们喜爱吃的一种水果，别看它外形不怎么好看，但是它的利用价值比豆角、桂圆都大。其中，甜角中富含的营养元素就不容人们小觑。
甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。此外，甜角果肉中还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，营养丰富。另外，甜角还可以治疗咽喉肿痛，有消炎去火，止咳化痰的功效。
因为甜角具有通便、退烧的功能，果肉可以提供纤维，所以在一些地方，人们会把它当做自然通便剂来使用。甜角在医药方面也被广泛应用，主要治疗腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多等疾病。
值得注意的是，甜角能消灭人体内的多种寄生虫，平时可以用于人类蛔虫病和钩虫病的治疗，所以在很多地方，甜角还会被拿来当做药物使用；再加上甜角可以分解人体内的酒精毒素，让人们的醉酒症状很快减轻，所以，如果平时应酬太多，吃一些甜角也是可以的。
之前有提到，甜角营养丰富，甜角的果肉中含有大量的钙、磷以及铁等微量元素，还有一些糖份和多种酸性成分，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，提高身体素质。
在中医药学里，甜角能促进肠胃消化，去除口气，可也清暑热，化积滞，治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积，治酒化为痰，解酒护肝，补钙等效果，所以，有的时候，甜角还是孕妇缓解孕吐，开胃促进消化的美味。
而且甜角中富含多种微量元素，例如它所含的钙比其他的水果要多出许多，能补充孕期所需要的营养，所以在孕期吃一些甜角对孕妇和胎儿是很有好处的。另外，成长期的孩童适量吃一些甜角可以有效的补充身体所需要的钙离子，增加骨骼的强度，降低骨质疏松发生的概率，并且可以改善贫血。
值得一提的是，甜角的果肉中含有大量的纤维素，它们进入人体以后能加快肠胃蠕动，能促进大便生成和排出。
甜角中还含有一些天然果酸，这种物质是天然的退热物质，平时发烧以后吃些甜角，能起到一定的退烧功效。在炎热的夏季直接口含甜角，还能生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助肠胃消化，此外，甜角还能洁齿固齿，好处多多。
因为甜角成熟果肉营养丰富，果实入药有驱风湿和抗坏血病之功效，它还可以直接生吃或者加工食用，因此，市面上有很多用甜角制成的软糖和其他食品，饮料等。
另外，甜角的种子富含酸角多糖，这是一种类似果胶，但性能又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂，所以，它有的时候也是食品添加剂之一的原材料。
甜角的吃法
很多人分不清甜角和酸角，总担心自己会买错。其实，之前有提到，甜角是酸角的变异品种，酸角从品种资源上分为酸型、甜酸型、甜型3个群体品种类型，所以，甜角和酸角的区别只有口味上的区别，甜角的糖分更高一些，两者在营养上并没有相差太远。
如果想品尝甜角的滋味，可以直接剥开甜角的外壳，食用里面的果肉；如果想利用甜角制作其他美食，则需要把甜角外壳剥掉，将果实浸泡到热水中制作成甜角水，拿来煲汤、泡茶或是制作成甜品均可。
或是将甜角剥壳后用白糖腌制三到五天，制作成果脯，味道会更好。当然，如果觉得自己制作甜角美食耗费时间，也可以在市面上购买自己喜欢的口味。
可以说，甜角具有很高的营养价值和药用价值，不论是把它当做小零嘴，还是当做治病的良药，它对人们的身体都有诸多好处。觉得有必要的话，日常也可以准备一些甜角，给身体补充营养，预防疾病。
