沖縄本島で本格的なパエリアを提供するお店！ : オ・シック・パリジャン

沖縄本島で、どうしても本格的なパエリアが食べたくてネットで調べてやっと見つけたパエリアを提供してくれるお店です。

お店はこじんまりしていて床はテラコットのタイル、壁はベージュに椅子の背もたれに部分くらいから部屋一周にウッドが張ってあります。照明もアンティークな感じがしてとってもいい雰囲気、テラス席もありましたが、あいにく雨でしたので部屋の中に席をとりました。

ランチのパエリアコースを注文しました、（パエリアコースは２名からのコースなので一人でＴＲＹする方はお友達を誘って二人で来店しましょう～。）

前菜はまるいお皿に６～７種類、キッシュや鴨のスライス等が出てきますどれも非常に繊細で美味しかったです。

次がスープでキャベツと玉ねぎのスープでしたこちらも絶品です。

メインのパエリアは二人分が大きなパエリアパンに出てきます。

シェフが「熱いのでこちらで取り分けますね～」とあつあつのパエリアを小分けにしてくれました。

パエリアはエビ、アサリ、白身魚（ハマフエフキダイ＝沖縄名タマン）です。

色はパプリカの色が全体に出ていて、赤っぽい感じ、サフランはそんなに入っていないのでサフランライスをイメージすると肩透かしかもしれませんが、味はパエリアそのもの。

米は、タイマイではなくジャポニカマイですが、予想に反してパエリア独特の芯のあるとても噛み応えがあって、しかもべたべたせずかといってパサパサではない絶妙な水加減です。

食べたかったパエリアが食べられてホント幸せでした。

デザートには２種類のケーキ、ショコラ系のムースのケーキとドライフルーツのパウンドケーキにクリームが付いてきました。

それとコーヒーです。（コーヒーも絶品でした。）

シェフも気さくな方で少しお話させていただきましたが沖縄の食材を使ったスペイン料理を地元の気候にあった調理法で提供したいとおっしゃっておりました。

探していった甲斐がありました。

本格的なパエリアがお手ごろな価格で、しかもフルコースで食べれます。

惜しむらくは、私たちが車でいったことここは前菜で赤ワインの軽いの、そしてパエリアではすっきりした白ワインを飲みたいとホントそう思いました。

次は近くのホテルに宿泊して晩御飯にタクシーで来てワインを楽しみながら行きたいと思わせるお店です。