七副海鮮恵方巻
節分に♪
2人分
総調理時間:
20分
材料:
寿司めし・・・250g |
まぐろ(刺身用さく)・・・80g |
サーモン(刺身用さく)・・・80g |
いか(刺身用)・・・60g |
甘えび(刺身用)・・・8尾 |
とびこ・・・大さじ2 |
きゅうり・・・1/2本 |
厚焼き玉子(市販)・・・60g |
甘酢しょうが・・・20g |
のり(全形)・・・1枚 |
作り方
1 | まぐろ、サーモン、いか、きゅうり、厚焼き玉子は棒状に切る。甘えびは殻と尾を取る。 |
2 | 甘酢しょうがはみじん切りにし、寿司めしに混ぜる。 |
3 | のりは半分に切り、巻きすにのせて2の寿司めしの半量を広げ、1、とびこの半量をのせてくるりと巻く。同様にもう1本を巻く。 |
熱量:
517
塩分:
2.7
CGCふれ愛交差点
節分 節分は文字通り、季節の変わり目。節分には邪気が生じると考えられていて、豆をまいて邪気を払い、最近では恵方(2016年の恵方は南南東)を向いて恵方巻きを丸かぶりします。