●2024年4月4日(木) 晴 12:09訪問 12:15着膳。

●2024年47杯目(4月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、「もりそば（並盛・180g）550円」と「かき揚げ」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●かき揚げは、クーポンを使用して無料で頂きました。

●テーブル席で冷たい麦茶を飲みながら待っていると6分後に発注した「もりそば」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とかき揚げを食べました。

●麺は、少し柔らかめに感じましたがもちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●かき揚げは、大きなかき揚げでスープに付けて食べたかった美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらスープに薬味を入れて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆