木灰そば とらや

もっかいそば とらや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
ゆいレール ／ 小禄駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
沖縄料理 定食 沖縄そば 郷土料理 ご当地グルメ
定休日
毎月第1火曜日 毎月第3火曜日
098-858-2077

昔ながらに木の灰の上澄みで作る自家製麺の評判が高いお店

那覇市赤嶺、那覇空港からほど近い位置にあります。沖縄県内でも珍しい「木灰そば」を食べれるお店です。伝統的な製法の麺は、今日では特に木灰そば」と呼ばれています。大変手間のかかる製法ですが、木灰は多種多様なミネラルも含まれており、身体に優しく美味しい沖縄そば麺が楽しめます。地元の方はもちろん観光の方も一味違った沖縄そばが食べられます。

口コミ(107)

    Kouyuu Ishikawa
    沖縄県
    • 沖縄料理
    • イタリアン
    • ダイニングバー
    1000投稿 Kouyuu Ishikawa

    ［沖縄3rd-387］【沖縄県】那覇市赤嶺にある「木灰そば　とらや」 ランチ時に入店し"沖縄ソーキそば(中)(平麺)"(650円)と"ひじきのせご飯"(200円)をオーダー。 麺は"中細麺"と"平麺"から選べます、おすすめは"中細麺"だけど自分的には食べごたえのある"平麺"をチョイス。それなりのコシもあって美味しい。 木灰は、がじゅまるなどの木を燃やして作られた灰を水に浸して、そこから出た上澄み液のことでこれをかん水の代わりにそば粉のつなぎとして使用するのが、木灰そばです。木灰は実はミネラル分も多く栄養が豊富だそうです。 スープはかつおと豚の出汁をベースにした透明感があって風味の良い、薄味で美味しいです 今回9年ぶりに沖縄に戻ってきて2回目の"とらや"クオリティは高いです。 残念ながらちきなーじゃこのせご飯が販売終了 店内のテーブルとカウンターは手作り #沖縄 #那覇 #那覇市赤嶺 #小禄 #赤嶺 #沖縄そば #ソーキそば #沖縄グルメ #那覇グルメ #沖縄ランチ #那覇ランチ #木灰そば #木灰そばとらや #とらや

    junji.s
    junji.s

    那覇にある沖縄そば屋さん 食券を買うスタイルで カウンターが真ん中にどんっとあり 小上がりのテーブル席もあります。 沖縄そばは 大中小の量、中細麺か平麺が選べます。 お店のおすすめの麺は中細麺です！ 腰が強く木炭のかおりがたのしめるそばです。 あいてるかわからないので行く前に電話必須です。 あいてたら絶対行った方がいいお店

    S.ITAKURA
    • フレンチ
    • 和食
    • スイーツ
    1000投稿 S.ITAKURA

    小禄駅近くの人気の沖縄そば屋 本ソーキそばを注文 麺を中細麺か平麺か選ぶことができます こちらも麺が美味しいですね。自家製麺で食べ応えがあります スープはクリアで味ついてなさそうに見えるけど、鰹出汁がしっかり このスープは自分的にはかなり好みでした ソーキは骨離れがよく、柔らかく美味しい仕上がりですね ソーキをそばに入れても良いですが、このクリアなスープはそのままなのが良い派なのでそのままいただきました 人気店なので、少し時間をずらすといい感じです 空港にもイオンにも近いのでセットでどうぞ

木灰そば とらやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 098-858-2077
ジャンル
  • 沖縄料理
  • 定食
  • 沖縄そば
  • 郷土料理
  • ご当地グルメ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
沖縄県那覇市赤嶺１-５-１４ 金城ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆいレール ／ 小禄駅 徒歩4分（300m）
ゆいレール ／ 赤嶺駅 徒歩7分（490m）
ゆいレール ／ 奥武山公園駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン おひとりさまOK、ランチ、禁煙、PayPay決済可、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Kazunari Nishimura
最新の口コミ
Kouyuu Ishikawa
最終更新

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