お肉に合う合う ❤ 梅肉ソース レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 梅干 4~5個
- だしの素 小さじ1/3位
- 水(煮切った酒なら尚良し) 50~100㏄位
- めんつゆの素 小さじ1位
作り方
- 1 梅干は種を取り除き、包丁でねっとりしてくるまで叩く。
- 2 小鉢などに「1」・だしの素・水・めんつゆの素を入れて、良くかき混ぜたら出来上がり。
きっかけ
子供が作ると言うので。
おいしくなるコツ
うちの梅干は小さめ・甘めなので4~5個使いましたが、しょっぱい梅干しを使うなら2個位でも良いかも。 ドレッシング風に使うなら、水100㏄(煮切り酒100㏄とか水:酒=50cc:50ccでもOK)で作ると良いかも。
- レシピID:1600016461
- 公開日:2015/04/08
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写真は水50cc位の、ぽってりしたソースです。