かじか汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
カジカはザルに入れ、上から熱湯をかけて臭味を取る。
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2
長ねぎは小口切りにし、他の野菜は一口大にカットする。
鍋の半分くらいまで水を入れ、長ねぎ以外の野菜を入れる。
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3
１０分ほど煮込んで、野菜に火が通ったら酒、和風ダシの素を加える。
１のカジカを加え、火が通ったら味噌を加えて最後に長ネギを散らす。
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obba13_152014/04/19 22:49
かじか汁って出汁がでて美味しいですよね。大根葉も入れました。
レシピへのコメント
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コラーゲンたっぷりのかじかの汁物です。