御料理・仕出し　中むら　【0567-52-1645】

ボラとねぎを入れて炊き上げたもので、「雑炊」と言っても「おかゆ」状のものではなく、この地方では炊き込みご飯のことを「雑炊」と言います。昔から農家の寄り合いの席には必ず出された料理でもあり海部南部地域の郷土料理です。今でも皆さん好んで食されています。