Sind Sie auf der Suche danach, welche Zwiebeln mild sind, kommen Sie mit vielen verschiedenen Zwiebelsorten in Kontakt. Einige sind milder als andere. Wir verraten Ihnen, welche Zwiebeln mild schmecken und wofür sie sich eignen.

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Welche Zwiebeln sind mild? Das sollten Sie wissen

Zwiebeln sind nicht gleich Zwiebeln. Im Supermarkt oder auf einem Wochenmarkt können Sie viele verschiedene Sorten finden.

Die klassische braune Speisezwiebel ist die bekannteste Zwiebelsorte. Sie schmeckt würzig, scharf und hat einen hohen Zuckergehalt. Dadurch wird sie beim Schmoren leicht süßlich. Wenn Sie es lieber mild mögen, sollten Sie diese Sorte nicht roh verzehren.
Die weißen Zwiebeln sind etwas weniger scharf und trotzdem würzig. Diese können Sie daher auch für Marinaden oder Salate verwenden.
Dekorativer sehen die roten Zwiebeln aus. Auch diese sind, wie die weißen Zwiebeln, weniger scharf als die braunen. Beim Anbraten verlieren sie allerdings etwas die Farbe.
Noch milder sind die großen Gemüsezwiebeln. Allerdings lassen sie sich nicht sehr lange lagern. Für Rohkost und Gemüsepfannen sind sie hervorragend geeignet.
Die mildesten Zwiebeln sind die Schalotten. Sie können verschiedene Farben haben von kupferrot bis rosa und sind für milde Gerichte genauso gut geeignet wie für Salate und Marinaden.
Eine Alternative zu herkömmlichen Zwiebeln sind zum Beispiel Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch. Sie bringen Würze mit, sind dabei aber nicht zu scharf und in der Regel leichter bekömmlich als Zwiebeln.