【沖縄の名店】四つ竹　てびち（1,500g）

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品詳細

てびちは琉球王国時代に中国から伝承された宮廷料理です。今ではおでんなどの煮付けや沖縄そばなどに添えたり、お酒のつまみとしても親しまれているソウルフードの一つです。最近ではコラーゲンやビタミンが豊富なことから全国でも人気となり、親しみのある料理と知られてきました。

四つ竹のてびちは豚足を骨ごと輪切りにし、時間をかけて中がとろとろになるまで煮こんだ料理です。料理長こだわりの塩だれは、琉球王国時代の伝統を継承しながらも、皆さんの食卓に合わせた味付けへと調理しています。

琉球王国時代から継承される調理法をベースにした塩だれは、当店四つ竹でご提供している出汁をベースに時間をかけて研究を重ね、食卓向けに調理しています。おでんなどの煮込み料理、沖縄そばなどの汁物とともに、お酒のつまみにも最適です。皆様の食卓に合わせてお召し上がりください。

【美味しい召し上がり方】

冷蔵庫で解凍し、電子レンジで温める。

味を落とさずに召し上がる方法としては、商品は冷凍保存されて送られてきますので、お召し上がる半日前から1日前に冷蔵に入れてゆっくり解凍してください。調理する10分前に冷蔵庫から取り出して室温に戻して、電子レンジなどで温めてお召し上がりください。

お鍋で加熱する。

一般的な召し上がり方としてはお鍋に水を入れて加熱して温めます。
お好みの暖かさに冷ましてお召し上がりください。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※本品は常温保存できません。必ず冷凍保存してください。
※解凍後は2日以内に温めてお召し上がりください。
※加熱後は袋や中身が大変熱くなっています。やけどにご注意ください。
※内容量：てびち　1,500 g

四つ竹　久米店（外部ページ）

琉球王朝とのゆかり深い那覇市久米。

中国からの使者をはじめ国賓を迎え歓待した要所として歴史に名を刻む場所。

その由緒ある地に構えた四つ竹久米店は、今も琉球おもてなしの心が生きる邸。

宮廷で生まれた高貴な味を真っすぐに継承し、宴の華となる琉球舞踊は正統にて本格、宴の悦を堪能しながらも王朝文化の真髄にふれる場でもあります。