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砂糖の量や油脂の種類も変えて、試作を重ねた自慢のレシピです♡ わが家で人気のブラウニーをバレンタイン仕様に仕上げてみました。 いつものブラウニーをスティックにさすだけなので、デコレーションが苦手でも大丈夫。 不器用だけど、おしゃれなチョコレートのお菓子が作りたい方に全力でおすすめします…! 焼き立てはふわふわだけど、冷めるとしっとり濃厚。 ホットケーキミックスだけど、本格的な味わいに仕上がってます♡ 100円ショップでトッピングなども購入できるので、お気に入りを探してみてくださいね(^▽^)
・スティックはやトッピングは100円ショップで購入できますよ ・焼き立ては生地がほろほろと崩れやすいので、冷めてからのトッピングがおすすめ
・オーブンは180度に予熱する
ブラックチョコレートは溶けやすいように小さく割り、無塩バターと合わせて湯せんで溶かし、砂糖(てんさい糖)も加えて混ぜておく。
チョコレートが完全に溶けてよくなめらかになったら湯せんからおろして、卵を加えてしっかり混ぜる。
ホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、オーブンシートをしいたバットなどに流して表面を平らにならす。 180度に予熱したオーブンで約20分焼いて取り出す。
あら熱がとれたら、両端をカットして6等分する。 スティックをさしたら、トッピング用チョコなどで飾りつけする。
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり