副菜
じゃがいものマンステールのせ トレビスカップ
投稿日2015/10/28
更新日2015/10/28
調理時間10分
熱々のじゃがいもに香りの強いウォッシュチーズ・マンステールを乗せ、クミンシードとオリーブオイルでアクセントをつけて。苦味のあるトレビスを器にしました。白ワインが止まりません。
材料1人分（1~2人分）
- じゃがいも1個
- マンステール15g
- クミンシードひとつまみ
- オリーブオイル少量
- トレビス3枚
- 自然塩適宜
作り方
ポイント
お好みで塩を少々振って下さい。白ワインのゲヴュルツトラミネールにも最高です。
- 1
じゃがいもは皮をよく洗い、キッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。 レンジで4分（600Ｗ）加熱し、熱いうちに皮を剥く。
- 2
お皿にトレビスを敷き、①を割ってトレビスの上に置く。 マンステールをじゃがいもが熱々の内に乗せる。 クミンシード・オリーブオイルをかけてできあがり。
レシピID
132848
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。