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    ご飯がすすむ♪「甘辛味のおかず」20選

    ご飯がすすむ♪「甘辛味のおかず」20選
    • 投稿日2023/02/22

    • 更新日2023/02/22

    ホカホカの白いご飯がすすむ「甘辛味」は、子どもも大人も大好きな味付け。今回は、家族に喜ばれる「甘辛味のおかず」をご紹介します。おかわり必至なので、ご飯は多めに炊いてくださいね♪

    彼ウケおかず!ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』

    1.彼ウケおかず!ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』

    調理時間15

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    甘辛味の豚つくねにマヨネーズを合わせたごはんが進むおかずです! 玉ねぎや白ネギの代わりにえのきを細かく刻んで加えます。 えのきは水分が多いのでつくねが固くなりすぎるのを防いでくれる役割があります☆ えのきが嫌いな方でも、えのきが入っているのはわからないのでお召し上がりいただけますよ(^^)/

    材料

    豚ひき肉、えのき、卵、片栗粉、醤油、鶏がらスープの素、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、サラダ油、みりん、醤油・砂糖、マヨネーズ
    味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き*お弁当】

    2.味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き*お弁当】

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    フライパンで鶏肉と大根を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 若干調理時間は長めですが ほとんどが放置でOKなので とーってもお手軽! しっかりめの甘辛味で ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡ また、最後に煮汁を飛ばすので 作り置きやお弁当にも最適♪ ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね!

    材料

    鶏もも肉、大根、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが、塩・こしょう、ごま油
    【手羽中の甘辛揚げ】カリッと甘辛がたまらない!

    3.【手羽中の甘辛揚げ】カリッと甘辛がたまらない!

    調理時間15

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    カリッとサクサクに揚がった手羽中に甘辛タレがたまらない♪ 作り方は簡単!片栗粉をまぶした手羽中を少ない油で揚げ焼きしたら甘辛タレに絡めるだけ。 1本食べたら手が止まらない! ビールもご飯も進む! 子供も大人も大満足なおかずです。 この止まらない美味しさ、ぜひ1度お試し下さい(笑)

    材料

    手羽中、塩コショウ、片栗粉、料理酒、みりん、醤油、砂糖、酢、胡麻
    鶏手羽元と大根の甘辛煮。ひと手間でおいしく!ご飯が進むおかず

    4.鶏手羽元と大根の甘辛煮。ひと手間でおいしく!ご飯が進むおかず

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    <2021年3月8日、レシピをリニューアル!> 鶏手羽元と大根を甘辛く煮た、定番の和風おかず。 煮詰めたタレがよく絡み、ご飯が進む味です! 大根は皮を厚くむくことでとろける食感に♪ 米のとぎ汁でアク抜きをすると、苦味が抜け、大根の自然な甘みが引き立ちます。 大根のアク抜きも調理も、深めのフライパンひとつで済ませると楽です。 夕食のおかずに、作り置きに、ぜひ作ってみてください!

    材料

    鶏手羽元、大根、しょうゆ、酒・みりん、砂糖、サラダ油、米のとぎ汁
    【鶏肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】茄子がとろん♡

    5.【鶏肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】茄子がとろん♡

    調理時間10

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    【茄子がとろん🍆✨こんがり鶏肉のご飯が進むおかず🍚.°】 こんがり炒めた鶏肉と 蒸し焼きでとろんとした茄子を しょうが醤油味の甘辛だれで 絡めました(^^)✨ 片栗粉を多めに絡めた鶏肉は つるんとした食感で しょうが醤油風味のタレが絡んだら ご飯のおかずにぴったり⸜ 🍚🥢⸝ たくさん進みますよ♬︎

    材料

    鶏もも肉、茄子、酒、醤油、生姜、片栗粉、醤油、みりん、砂糖、生姜
    【鶏胸がめちゃ柔らかい】家族が好きな甘辛おろしチキンステーキ

    6.【鶏胸がめちゃ柔らかい】家族が好きな甘辛おろしチキンステーキ

    調理時間15(下味時間を除く)

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    【鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい!】ちょっぴりズボラなチキンステーキです。 暑い時期でも食欲そそる、甘辛い照りたれと大根おろしのさっぱり味で、ご飯もお酒もどんどん進みます。 カイワレ大根やねぎの爽やかな風味もよく合うのでぜひトッピングしてみてください。

    材料

    鶏胸肉、サラダ油、カイワレ大根、小ねぎ(小口切り)、片栗粉、大根、酒、醤油、砂糖、ごま油、醤油、酒、みりん、水、砂糖、酢
    ごはんが進む味付け!ジューシーな『新玉ねぎの甘辛肉巻き』

    7.ごはんが進む味付け!ジューシーな『新玉ねぎの甘辛肉巻き』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    この時期スーパーに並び始める新玉ねぎを使った絶品おかず! みずみずしくて甘みの強い新玉ねぎの肉巻きはジューシーでとても美味しいです(^^)/ ごはんの進む甘辛味に生姜を加えやみつきなメインおかずに♡ 是非お試し下さい♪

    材料

    新玉ねぎ、豚バラ薄切り肉、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油・みりん、酒・砂糖、生姜チューブ、白ごま
    【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎

    8.【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢

    材料

    じゃがいも、牛ひき肉(合い挽き肉)、水、醤油、酒、みりん、砂糖、片栗粉、水、バター
    玉ねぎたっぷり♪豚こまのマヨ照り焼き

    9.玉ねぎたっぷり♪豚こまのマヨ照り焼き

    調理時間10

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    マヨネーズとにんにくが食欲をそそり、たまらなく美味しい♡ 玉ねぎも甘く仕上がり、家族みんな食べやすいスタミナメニューです🍖

    材料

    豚こま切れ肉、片栗粉、玉ねぎ、マヨネーズ、醤油、みりん、酒、にんにく、きゃべつ、ねぎ、こめ油(サラダ油)
    【肉汁じゅわ〜】シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め

    10.【肉汁じゅわ〜】シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め

    調理時間10(豚肉の漬け込み時間は除く。)

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    ★【お口に入れた瞬間じゅわ〜と肉汁】 豚肉はこま切れ肉を片栗粉で丸めてボールにしています。こうすると柔らかくて噛んだ時にじゅわ〜と肉汁がジューシーです。 ★【ご飯が進みます!】 豚肉とキャベツをオイスターソースベースでこってり旨味たっぷりに仕上げました。 丼にして豚丼にしても○ ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 ★【下味冷凍】 お肉に下味の段階で冷凍も可能です。 (冷凍庫で3週間)

    材料

    豚こま肉、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにく、キャベツ、片栗粉、ごま油、味噌、オイスターソース、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、青ねぎ、白いりごま

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